最近、栄養カウンセリングをしていて
いろいろ思うところや、気付くことがあり
何を、どこからどこまで、
何のために、どう伝えるのか？に
頭をフル回転させています。
そのせいか、喋ってるだけなのに
めちゃめちゃ暑くなるし、
とてもお腹が空きます。笑
ということで、プーファフリーの
時短おやつレシピをシェアしてみます♪
お腹にやさしい、麩饅頭のような、白玉のような、ミルク餅を作ってみました。
見た目は、素朴そのもの。
ほんのり優しい甘さと、モチモチ食感で
美味しかったです☺︎
材料≡
・ココナッツミルク250ml
・片栗粉35g
・砂糖25g
作り方≡
①お鍋に材料を全て入れて、ダマが無くなるまでよく混ぜる。
②火にかけて、焦げないようにスプーンかヘラでよく混ぜる。最初は中火で、もったりしてきたら弱火で。
③全体がスライムのようにひと塊になったら、さらに1分混ぜる。
④氷水をはったボウルに、スプーンですくって落とす。
⑤よく冷えたら、水切りして、お好みで黒蜜、きな粉、はちみつ、などトッピングして、出来上がり♪
アレンジ≡
・ココナッツミルク以外にも、牛乳や豆乳、残った粉ミルクなどでもOK。
・片栗粉ではなくて、葛粉でもOK。
・砂糖は、きび糖を使いました。液体の砂糖の場合は、後からかける方が良いかも。
・今回は、よもぎの粉をティースプーン1くらい入れてみました。
#パレオダイエット
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#プーファフリー
#フォーユー
#市販のお菓子の選び方も書いてみようかな